HoReCa - Lokale Komercyjne - Szkolenia - Consulting

STARA I ZAMORTYZOWANA KUCHNIA?
A może nowy pomysł na biznes i chęć otwarcia od podstaw nowego obiektu gastronomicznego – restauracji lub kawiarni?
.
Wiemy, czego potrzebujesz, i to właśnie może być dokładnie to, czego się najmniej spodziewasz 🙂
.
Dlaczego warto wybrać Berio Consulting?
Bezproblemowa organizacja i unowocześnienie istniejącego lub nowego zaplecza gastronomicznego to jedna z ofert naszego biura.
.
Nie chcesz mieć kłopotów z organizacją kuchni produkcyjnej?
A może chcesz, aby odbiór Twojego lokalu przez SANEPID odbył się bez zbędnego stresu i opóźnień dzięki profesjonalnej i właściwej dokumentacji? Skorzystaj z naszej oferty i doświadczenia naszych inżynierów technologów!
.
Najlepsi specjaliści na rynku, którzy otwierali ogromne ośrodki wypoczynkowe, hotele i restauracje w całym kraju współpracują właśnie z nami.
.
Nasi eksperci monitorują zmiany w europejskich przepisach dotyczących otwierania nowych miejsc gastronomicznych i hotelowych, które obowiązują również w Polsce. To oni przygotują dla Twojego biznesu nowoczesny, zgodny z aktualnymi przepisami projekt technologiczny i plan odbiorów.
.
Nasze atuty to:
Kompleksowa obsługa i wsparcie
Pełna zgodność z przepisami
Wraz z projektem otrzymasz opinie szanowanych na polskim rynku HoReCa rzeczoznawców, co ułatwi odbiory lokalu przez odpowiednie urzędy państwowe.
.
Przeprowadzimy Cię krok po kroku przez cały proces – od stworzenia projektu, przez uzyskanie aprobaty rzeczoznawcy, aż po spełnienie wszelkich procedur związanych z otwarciem lokalu, zgód i koncesji.
.
Strategiczne doradztwo to my!
A po otwarciu lokalu ...podpowiemy, z kim warto nawiązać współpracę, z jakich dostawców korzystać, a z jakimi relacjami zachować ostrożność.
Nasze doświadczenie pozwoli Ci uniknąć niepotrzebnych problemów i skupić się na komfortowym prowadzeniu biznesu.
.
Nasi specjaliści są do Twoich usług!
Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się, jak możemy pomóc w realizacji Twoich marzeń o idealnej restauracji czy hotelu. Nasz zespół inżynierów technologów i konsultantów jest gotowy, aby wesprzeć Cię na każdym etapie realizacji projektu.
.
Jak skontaktować się z nami?
Zapraszamy do kontaktu mailowego na adres:
.
biuro@berio.us
.
Możesz także odwiedzić naszą stronę internetową www.berio.com.pl
gdzie znajdziesz więcej informacji o naszych usługach.
.
Zaufaj profesjonalistom z Berio Consulting i zainwestuj w przyszłość swojego biznesu. Razem osiągniemy sukces!
.
BBerio ConsultingGGastro Rekruter PolskaLLokal Gastronomiczny Komercyjny Polska Obrót.
#konsultanci
#horeca
#technologia
#budowalokalu
#restauracja
#hotel
#sanepid
#koncesja

Berio Consulting,
WAŻNA INFORMACJA

Najbliższe możliwe, wolne terminy konsultacji BC - prosimy rezerwować po 2 października 2023.
*
Wszystkie wcześniejsze terminy są już zajęte przez naszych Klientów.
*
Ograniczenie nie dotyczy zaplanowanych zjazdów szkoleniowych.
Przepraszamy za kłopot. Prosimy o umawianie spotkań z dużym wyprzedzeniem.
Berio Consulting
Gastro Rekruter Polska
Lokal Gastronomiczny Komercyjny Polska Obrót
www.berio.com.pl

NOWA OFERTA BERIO CONSULTING 2021/22
.
Nasz Konsultant – Michał Molenda – Szef Kuchni, Szef Piekarni, szkoleniowiec – uruchamia wraz z Berio Consulting nowe oferty dla inwestorów gastronomicznych, restauratorów, właścicieli piekarni i cukierni.
______________________________________

Oferujemy aktywne cykle konsultacyjne zawierające pełne wsparcie przy uruchamianiu nowych lub korygowaniu i odświeżaniu istniejących ofert. Zapraszamy BC.
Propozycje wdrożeń i konsultacji:

--- Refreshment---
.
Oferta szkolenia i wdrożeń dla Szefów Kuchni i załogi kuchennej (restauracje stacjonarne, bistro, hotele):
- zmiana lub kosmetyka istniejącego konceptu i oferty menu restauracji
- szkolenie personelu kuchni, praca u podstaw
- wprowadzenie nowych pozycji do karty wraz z opracowaniem
- tworzenie nowych receptur od podstaw wraz z kontrolą food cost
- technologia produkcji nowych dań
- odświeżenie produkcji flagowych dań restauracji wg najnowszych trendów
- oszczędności kosztów i minimalizacja strat
- pełne wdrożenie zmian , współpraca z Szefem Kuchni i całym personelem
.
Szkolenia 3 dniowe. Wycena szkoleń uzależniona jest od zakresu zadań dla konsultanta. Minimalna ilość dni szkoleniowych 3 – dodatkowe dni wg indywidualnego zlecenia i potrzeb.
.
.
--- New Bakery ---
.
Oferta szkolenia i wdrożeń dla piekarni rzemieślniczych - kraftowych
- zmiana lub kosmetyka istniejącego konceptu i oferty piekarni
- szkolenie personelu piekarni, praca u podstaw
- wprowadzenie nowych pozycji do karty wraz z opracowaniem
- tworzenie nowych receptur od podstaw
- technologia produkcji nowych pozycji
- oszczędności kosztów i minimalizacja strat
- check listy – narzędzia pomocowe
- pełne wdrożenie zmian , współpraca z Szefem Piekarnii i całym personelem
.
Szkolenia 3 dniowe. Wycena szkoleń uzależniona jest od zakresu zadań dla konsultanta. Minimalna ilość dni szkoleniowych 3 – dodatkowe dni wg indywidualnego zlecenia i potrzeb.

--- Breakfast time ---
.
Oferta szkolenia i wdrożeń dla restauracji śniadaniowych oraz hotelowych
- zmiana lub kosmetyka istniejącego konceptu śniadaniowego i oferty menu
- szkolenie personelu kuchni śniadaniowej, praca u podstaw
- wprowadzenie nowych pozycji do karty wraz z opracowaniem
- tworzenie nowych receptur od podstaw
- technologia produkcji nowych pozycji
- ergonomia bufetów śniadaniowych
- check listy i inne narzędzia pomocowe
- odświeżenie produkcji flagowych dań restauracji wg najnowszych trendów
- oszczędności kosztów i minimalizacja strat
- pełne wdrożenie zmian , współpraca z Szefem Kuchni i całym personelem
.
Szkolenia 3 dniowe. Wycena szkoleń uzależniona jest od zakresu zadań dla konsultanta. Minimalna ilość dni szkoleniowych 3 – dodatkowe dni wg indywidualnego zlecenia i potrzeb.

--- Ice Cream Time ---
.
Oferta szkolenia i wdrożeń dla lodziarni rzemieślniczych.
- zmiana lub kosmetyka istniejącego konceptu i oferty menu
- szkolenie personelu produkcyjnego lodziarni, praca u podstaw
- wprowadzenie nowych pozycji do karty wraz z opracowaniem
- tworzenie nowych receptur lodów ekologicznych od podstaw
- technologia produkcji ekologicznej
- odświeżenie produkcji flagowych pozycji / smaków wg najnowszych trendów
- oszczędności kosztów i minimalizacja strat
- pełne wdrożenie zmian , współpraca z Szefem produkcji i całym personelem
.
Szkolenia 3 dniowe. Wycena szkoleń uzależniona jest od zakresu zadań dla konsultanta. Minimalna ilość dni szkoleniowych 3 – dodatkowe dni wg indywidualnego zlecenia i potrzeb.

Obsługujemy cały kraj - oraz dowolne lokalizacje w Unii Europejskiej.
Do indywidualnej wyceny wprowadzanego wdrożenia doliczane są koszty delegacji / dojazdu i noclegów konsultanta lub zapewnienie w/w przez Zleceniodawcę.
Nasz szkoleniowiec jest także otwarty na współpracę przy projektach indywidualnych opartych na potrzebach biznesowych Zleceniodawcy.

W sprawach dopasowania indywidualnej usługi i wyceny – prosimy pisać na adres: biuro@berio.us
www.berio.us

W Berio Consulting pracują konsultanci, specjaliści i trenerzy, których wiedza, doświadczenie i praca na każdym z odcinków udokumentowana jest wieloletnim doświadczeniem zawodowym.   

- podstawowe źródło wiedzy o biznesie HORECA - TO PRAKTYKA! 

Zapraszamy do współpracy

BC - TEAM

Sylwia - Executive Chef

Znana szefowa kuchni w Polsce, posiada kompleksową wiedzę dotyczącą wielu kuchni międzynarodowych, zdobytą podczas pracy w restauracjach Wielkiej Brytanii i innych Krajach.

Jako prywatny kucharz pracowała w rezydencjach w Londynie oraz na prywatnych jachtach. Zdobyła dyplom Kucharski w wielkiej Brytanii, do Kraju wróciła prosto z Londynu gdzie pracował u Gordona Ramseya w Hotelu Savoy.Jako druga kobieta w Polsce wygrała międzynarodowy program Top Chef.

Udziela kompleksowych porad gastronomicznych, specjalizuje się w profesjonalnym doradztwie z zakresu tworzenia menu, szkolenia personelu, technologii kuchennej i sprzętu.

Przeprowadza liczne warsztaty kulinarne oraz uczy współpracy między „kuchnią a salą”, dodatkowo szkoli personal w języku angielskim do obsługi międzynarodowych gości.

Dominik - technolog Berio Consulting - najwyższa jakość i profesjonalizm. 

Przygotowuje profesjonalne projekty obiektów gastronomicznych, restauracji, hoteli, zajazdów, ośrodków wypoczynkowych, pensjoatów i innych.

Gwarantuje najwyższą jakość - każdy projekt dostosowany jest w 100% pod założenia biznesowe Klienta. Dominik przeprowadza także konsulting technologiczny miejsca zanim wejdziesz w jego posiadanie. Wskaże Ci wszystkie mocne i słabe strony lokalu lub budynku. Jeżeli obiekt nie będzie spełniał obowiązujących norm lub nie bedzie możliwości dostosowania go do nich - odradzi wchodzenia w inwestycję.

Wszystkie finalne projekty technologiczne Dominika potwierdzane są przez Sanepid i gotowe aby wprowadzić je do Twojego biznesu.

Kilkanaście lat współpracy z gastronomią.

Mateusz – marketing - obsługa Facebook WWW Instagram

- zajmuje się planowaniem i realizacją działań marketingowych dla restauracji i hoteli, oraz consultingiem i szkoleniem kadr dla branży gastronomicznej. Od trzech lat z jego doświadczenia korzysta jedna z największych agencji reklamowych w Polsce, gdzie odpowiada za realizacje kampanii ogólnopolskich znanych marek oraz szereg restauracji, dla których realizuje działania promocyjne w oparciu o narzędzia online i media miejskie.

Współwłaściciel najpopularniejszej aplikacji dedykowanej foodies – Finebite.

Wielokrotny prelegent konferencji poświęconych marketingowi dla branży gastronomicznej takim jak Gault Millau Culinary |nnovators czy Evenea Digital Marketing.

Kilkanaście lat współpracy z gastronomią.

Jakub - konsultant BHP

- pełna obsługa szkoleniowa, doradcza i kontrolna dla gastronomii.

Kuba jest w branży BHP od 2012 r.

- szkolenia bhp dla pracowników gastronomii  - pełna obsługa
- szkolenia z pierwszej pomocy

- udział i konsultacje przy kontrolach PIP i PIS 
- konsultacje w zakresie dyrektywy maszynowej

WYŚLIJ WIADOMOŚĆ

Krzysztof i Mariusz (LAB)

projektowanie wnętrz nowej restauracji

- update starego wystroju

- jak dostosować wygląd naszej restauracji w komunikacji z założonym przez nas profilem gastronomicznym

- czego unikać aby nie być oskarżonym o plagiat w projektach 

- jak stać się oryginalnym miejscem zachęcającym gości do jego odwiedzenia

- własne pomysły na wygląd restauracji a realne oczekiwanie rynku

  {konsultacje na terenie restauracji lub miejsca przygotowanego na jej budowę} Od doradztwa do pełnego projektu i  przebudowy "pod klucz"}

Marcin  

UBEZPIECZENIA BIZNESU

Dopasuje najlepsze ubezpieczenie dla Twojego biznesu. 

Współpracuje z wieloma firmami ubezpieczeniowymi ale  finalną Polisę otrzymasz z tej firmy, która swoją ofertę dopasuje najlepiej dla Twoich oczekiwań